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Nos recettes de crêpes salées pour régaler toute la famille

Crêpe vietnamienne
La crêpe vietnamienne est une des nombreuses crêpes salées. Photo par Amy Ross
Selon le pays ou la région on les appelle galettes ou crêpes salées. Réalisées à base d'une simple pâte à crêpes neutre à la farine de blé ou de sarrasin, elles sont ensuite garnies de viande, légumes, fromage et servies bien chaudes à plat sur assiette ou pliées en pannequets ou en aumônières.

A vous de trouver la galette à votre goût. De la complète, jambon, oeuf, fromage à la gastronomique fondue de poireaux et Saint-Jacques sautées vous trouverez sans problème celle qui vous fera saliver !

Recettes, techniques et vidéos de crêpes salées et de champignons du Chef

Galette bretonne
Galette bretonne
Chef Simon Chef Simon
Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.
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Voir les recettes de crêpes salées du Chef  ou  les recettes de champignons du Chef

Meilleures recettes de crêpes salées et de champignons des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes salées et de champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau de crêpes aux champignons, épinards, jambon et comté
Gâteau de crêpes aux champignons, épinards, jambon et comté
Kélou Kélou
Gâteau de crêpes salé et sans gluten à base de galettes au sarrasin, épinards, jambon, champignons, comté et crème fraîche. C'est un bon moyen de faire apprécier les épinards en branches aux plus récalcitrants, notamment les enfants.
Bánh xèo
Bánh xèo
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Il s’agit d’une crêpe fine et croustillante garnie de crevette, porc, champignons, haricots germés, oignons. Vous prenez un morceau de cette crêpe, quelques herbes fraîches, un morceau de concombre et vous enroulez le tout dans une feuille de salade que vous trempez dans une sauce yummy yummy….bref un régal.
Ficelle picarde
Ficelle picarde
Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
Crêpe jambon et champignons. Spécialité de Picardie, la ficelle picarde est une crêpe garnie de jambon, champignons, échalotes, crème fraîche, pliée en pannequet et cuite au four. Un régal !
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Galette bretonne au pesto et légumes
Galette bretonne au pesto et légumes
La Faim Est Proche La Faim Est Proche
Une galette bretonne végétale au pesto fait maison, légumes rôtis, lentilles germées et noix. Une recette végétalienne, sans gluten et à indice glycémique bas, parfaite pour la Chandeleur... mais pas seulement !
Crêpes salées
Crêpes salées
zenglutenfree zenglutenfree
La recette d’aujourd’hui est toute simple et pourtant si gourmande. Je vous ai concocté des crêpes salées et en garniture une compotée poireaux oignons champignons. Un vrai régal !
Crêpes salées à la farine de pois chiche, épinards, champignons et mozzarella
Crêpes salées à la farine de pois chiche, épinards, champignons et mozzarella
Variations Gourmandes Variations Gourmandes
La farine de pois chiche apporte un délicieux goût d'amande grillée à ces crêpes, qui rappelle celui de la socca. Leur texture reste cependant plus souple que celle de la socca qui, elle, ne contient pas d'oeufs. La garniture d'épinards, champignons et mozzarella apporte de la fraîcheur et en fait un plat agréable et équilibré. Une recette sans gluten pour que tout le monde puisse en profiter.

Dernières recettes de crêpes salées et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crêpes salées et de champignons qui changent !

Crêpes fourrées aux petits pois et champignons
Crêpes fourrées aux petits pois et champignons
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Parce que les crêpes ne se dégustent pas que sucrées !
Ficelle picarde
Ficelle picarde
Popotte Popotte
Cette année, pour marquer la Chandeleur, je vous propose la ficelle picarde, la vraie ! Typique de Picardie, cette grosse crêpe fourrée est née à Amiens, à l’occasion d’une foire des expositions durant les années 50.

La ficelle picarde se déguste en entrée seule ou en plat de résistance accompagnée d’une salade. Un plat à base de crêpes garnies de jambon, d’une crème aux champignons et échalotes, gratinées au four.
Galette de sarrasin aux champignons, sauce tomate et reblochon
Galette de sarrasin aux champignons, sauce tomate et reblochon
Laet's bake it Laet's bake it
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de champignons pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Farine de sarrasin pour de belles galettes garnies
Farine de sarrasin pour de belles galettes garnies
The Best Recipes The Best Recipes
Farine de sarrasin pour de belles galettes garnies. Une recette bretonne pour faire des crêpes salées aux lardons et champignons.
Les galettes façon ficelles picardes
Les galettes façon ficelles picardes
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Une recette simple et délicieuse de galettes préparées façon ficelles picardes
Des crêpes salées
Des crêpes salées
Alinecuisine Alinecuisine
Envie de Des crêpes salées ? Découvrez cette recette de crêpes et donnez votre avis en commentaire !
Crêpes salées poulet, champignon et béchamel
Crêpes salées poulet, champignon et béchamel
Jawahir Jawahir
Une bonne crêpe salée accompagner d'une délicieuse salade fraiche... Rapide, bon et tellement facile à faire.
Crêpes aux champignons faciles
Crêpes aux champignons faciles
Tastygourmandise Tastygourmandise
Des crêpes aux champignons à préparer chez soi, un vrai régal !
Bonbons de crêpes au jambon et champignons façon ficelle picarde
Bonbons de crêpes au jambon et champignons façon ficelle picarde
Contes et Délices Contes et Délices
Un plat traditionnel picard revisité en petits bonbons.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Ma fourchette est italienne Ma fourchette est italienne
Une alternative aux crêpes pour la chandeleur : des “piadine” légères et colorées au naturel. Ciao ciao blues de janvier, vive le carnaval en février !

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